Utensilios de cocina judíos desenterrados en el antiguo canal de drenaje de Jerusalén

agosto 16, 2024

Los secretos de la cocina judía que se remontan a dos milenios, a la época del Segundo Templo bíblico, están siendo descubiertos en el antiguo canal de drenaje de Jerusalén, anunció el martes la Autoridad de Antigüedades de Israel [AAI].

Artículos como aceites caros, semillas de uva y cáscaras de huevo de 2,000 años de antigüedad fueron desenterrados durante una excavación fuera de las murallas de la Ciudad Antigua, en el canal de drenaje que corría bajo la calle principal de Jerusalén, durante el periodo del Segundo Templo.

El antiguo canal de drenaje pasaba por debajo de los coloridos mercados de Jerusalén, al pie del Monte del Templo y a lo largo de toda la Ciudad de David.

«Hacia la desembocadura del canal fueron arrastrados los detritos de la vida sobre la calle principal de Jerusalén, donde permanecieron preservados entre las paredes tal como estaban en el momento de la destrucción de la ciudad«, explicó Ayala Zilberstein, directora de excavación en nombre de la AAI. «Los pequeños hallazgos nos cuentan una gran historia, desde el apogeo de prosperidad y esplendor de Jerusalén, cuando sus calles estaban llenas de vida, hasta los momentos de declive de la ciudad durante la rebelión contra los romanos, y su total abandono tras la destrucción del Templo y la ciudad«.

En las capas superiores del suelo, los excavadores descubrieron restos de los días de la destrucción de la ciudad en el año 70 d. C., incluidas lámparas de cerámica completas del periodo del Segundo Templo. El hollín conservado en sus bordes permanece como signo del fuego que alguna vez ardió en su interior.

A medida que los arqueólogos profundizaron, descubrieron hallazgos indicativos del esplendor y la riqueza de Jerusalén durante el periodo del Segundo Templo, los años durante los cuales la ciudad bullía de actividad interminable, dijo la AAI.

«A través de esta gran variedad de ollas y platos que se acumularon en el canal de drenaje, encontramos casi toda la vajilla de los residentes de Jerusalén«, dijo Zilberstein. “En contraste con el conjunto limitado de vasijas que generalmente se encuentran al excavar una sola cocina doméstica, el conjunto de canales proviene de muchas casas y de diferentes calles de la ciudad, lo que nos presenta ejemplos de casi todos los productos que los comerciantes de la ciudad tenían para ofrecer«.

‘Conectando con la historia’

“En estos días, cuando la palabra ‘destrucción’ cobra más relevancia de lo habitual, tiene un gran valor, y es importante mirar hacia nuestro pasado para recordar de dónde venimos y lo que hemos atravesado; para conectar con nuestra historia y así obtener una visión más amplia de nuestra vida aquí en Israel”, dijo el director de la AA, Eli Escusido. «La gran riqueza de los hallazgos nos revela una ciudad magnífica y llena de vida, que por su naturaleza enfatiza la magnitud de la destrucción y engendra nuestra comprensión de lo que se perdió«.

 

ENFOQUE DE ORACIÓN: Alegrémonos y demos gracias a Dios por otra prueba tangible de la existencia judía milenaria en Jerusalén, que los arqueólogos descubrieron recientemente. Recordemos las Escrituras que proclaman a Jerusalén como la ‘ciudad eterna’, donde el Señor ha elegido habitar.

VERSO BÍBLICO: Porque el Señor ha escogido a Sión;
La quiso para Su habitación.

–Sal 132:13 NBLA

 

Traducido por Raquel González – Coordinadora Centro de Recursos Hispanos

 

Publicado en agosto 16, 2024

Fuente: Un artículo originalmente publicado por Jewish News Syndicate, el 13 de agosto de 2024. (El vocabulario respecto al tiempo ha sido modificado para reflejarse en nuestra publicación del día de hoy). Puedes ver el artículo original en este link.

Fotografía por: Emil Aladjem/Israel Antiquities Authority/jns.org